root06 韭黄炒肉丝的简介
韭黄炒肉丝是一道经典的中式家常菜，以鲜嫩的韭黄和嫩滑的肉丝为主要材料，搭配适量的调料炒制而成。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。韭黄富含维生素C、维生素A、蛋白质和钙、铁等矿物质，具有补肾壮阳、健脾开胃的功效。而肉丝则提供了丰富的蛋白质和热量，能够增加体力和抵抗力。下面将为大家介绍几种常见的韭黄炒肉丝的做法。
做法一：韭黄炒肉丝
材料：
新鲜韭黄适量、猪肉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 韭黄洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的肉丝翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
做法二：韭黄炒肉丝
材料：
韭黄适量、猪肉适量、蒜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 韭黄洗净切段，蒜切末，姜切片备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入姜片和蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉片翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法三：韭黄炒肉丝
材料：
韭黄适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 韭黄洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法四：韭黄炒肉丝
材料：
韭黄适量、猪肉适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 韭黄洗净切段，蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法五：韭黄炒肉丝
材料：
韭黄适量、猪肉适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 韭黄洗净切段，蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法六：韭黄炒肉丝
材料：
韭黄适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 韭黄洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法七：韭黄炒肉丝
材料：
韭黄适量、猪肉适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 韭黄洗净切段，蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法八：韭黄炒肉丝
材料：
韭黄适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 韭黄洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再加少许油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入韭黄段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉丝翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
以上是几种常见的韭黄炒肉丝的做法，每一种做法都有其独特的口味，大家可以根据自己的喜好选择合适的做法。无论是家庭晚餐还是朋友聚会
