鲜奶是一种营养丰富的食品，而软炸鲜奶则是一道美味可口的家常菜。软炸鲜奶的制作过程简单，口感酥脆，外酥内软，非常受欢迎。下面将为大家介绍软炸鲜奶的家常做法。

准备材料

软炸鲜奶的主要材料包括鲜奶、面粉、鸡蛋、面包糠和食用油。准备500毫升的鲜奶，可以选择全脂鲜奶或者低脂鲜奶，根据个人口味选择。还需要200克面粉、2个鸡蛋、适量的面包糠和足够的食用油。

制作过程

1. 准备一个大碗，将鲜奶倒入碗中。

2. 将面粉倒入另一个容器中，并加入少量盐，搅拌均匀。

3. 在第三个容器中打入鸡蛋，用筷子或打蛋器打散，使蛋液均匀。

4. 将鲜奶逐渐倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉完全融合。

5. 将鸡蛋液倒入面粉和鲜奶的混合物中，继续搅拌均匀。

6. 将面包糠倒入一个盘子中，准备好沾面包糠的步骤。

7. 将锅中的食用油加热至180摄氏度左右，油温适中。

8. 将鲜奶面糊用勺子舀取，放入面包糠中沾满面包糠。

9. 将沾满面包糠的鲜奶面糊放入锅中，小心翻炒，炸至金黄色。

10. 将炸好的软炸鲜奶捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油。

注意事项

1. 在制作软炸鲜奶时，油温不宜过高，以免炸糊。

2. 炸制过程中，要经常翻炒，保证鲜奶炸得均匀。

3. 炸好的软炸鲜奶要用厨房纸巾沥干多余的油，以保持口感酥脆。

4. 食用油的选择可以根据个人喜好，如花生油、菜籽油等。

5. 面包糠的选择也可以根据个人口味，如普通面包糠、日式面包糠等。

食用建议

软炸鲜奶可以作为早餐、午餐或晚餐的一道主食，也可以作为下午茶的小点心。搭配一杯热茶或咖啡，更加美味。可以根据个人口味，配以调料或沙拉，增加口感的多样性。软炸鲜奶的外酥内软，口感独特，适合各个年龄段的人食用。

软炸鲜奶是一道简单易做的家常菜，制作过程简单，材料易得，口感酥脆，受到了广大食客的喜爱。通过准备材料、制作过程、注意事项和食用建议的介绍，相信大家已经掌握了软炸鲜奶的制作方法。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受烹饪的乐趣。