1. 食材准备

我们需要准备以下食材：

- 鸡蛋：3个

- 紫菜：适量

- 高汤或清汤：500毫升

- 盐：适量

- 葱花：适量

- 香油：适量

2. 准备工作

在开始烹饪之前，我们需要进行一些准备工作：

- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

- 将紫菜剪成小块备用。

- 准备好高汤或清汤。

3. 煮汤

将高汤或清汤倒入锅中，加热至沸腾。然后，将紫菜块放入锅中，煮约5分钟，直至紫菜变软。

4. 加入鸡蛋

将打散的鸡蛋慢慢地倒入锅中，同时用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀地分散在汤中。继续煮约2分钟，直至鸡蛋熟透。

5. 调味

根据个人口味，适量加入盐来调味。如果喜欢口感更加鲜美，还可以加入少许香油。再次搅拌均匀。

6. 装盘

将煮好的鸡蛋紫菜汤倒入汤碗中，撒上葱花作为装饰。可以搭配米饭或面条一起食用。

7. 温馨提示

- 紫菜煮的时间不宜过长，否则会影响其口感。

- 鸡蛋可以根据个人喜好来决定是否打散，打散的鸡蛋会更加均匀地分散在汤中。

- 为了保持紫菜的鲜嫩口感，最好在煮汤前将紫菜剪成小块。

8. 小结

鸡蛋紫菜汤是一道简单而营养的汤品，富含蛋白质和维生素。制作过程简单，适合忙碌的日常生活。无论是作为一道单独的汤品，还是搭配其他主食一起食用，都能为我们带来美味的享受。希望大家能够尝试制作这道美味的鸡蛋紫菜汤，享受健康美味的也能感受到烹饪的乐趣。